Wijnbox - proeverij pakket beginner (vegan)

€ 50,00

Kleur giftbox

Personalisatie

Tekst wenskaart

Aantal

Op zoek naar een origineel relatiegeschenk of kerstpakket dat luxe uitstraalt? Onze giftboxen hebben de uitstraling van designer-items. De giftboxen zijn gemaakt van duurzaam materiaal en voorzien van softtouch laminaat. Iedere giftbox wordt gestrikt in een prachtig zwart satijnen lint. De producten worden ingepakt in een luxe folie, zodat de ontvanger een maximaal unboxing-gevoel ervaart. Wil je het persoonlijk maken? Voorzie de sluiting dan van iemands naam. Het is natuurlijk ook mogelijk om een korte kerst- of nieuwjaarswens op de mini-wenskaart op te nemen.

Speciale wensen? Neem contact op. We helpen je graag verder!

Specificaties

Luxe kerstpakket/relatiegeschenk inclusief:

1x fles droge witte wijn.
1x fles rode wijn.
1x Vonkel Brut. Een mousserende wijn die net als Champagne minimaal 20 maanden voor de tweede keer gist op de fles.
1x proefinstructie en Aromaroulette gedrukt op extra dik en duurzaam papier. De proefinstructie is een hulpmiddel om wijn goed te kunnen proeven en kenmerken onder woorden te brengen.Het aromaroulette bevat veelvoorkomende aroma's van wijn en is een handig hulpmiddel om de geur en smaak van een wijn te definiëren tijdens het proeven.
4x proefformulieren die de wijnanalyse vergemakkelijken.
1x mini-wenskaart.
1x satijnen lint.
optioneel: personaliseer door de afsluiting van een naam te voorzien.

Simonsig Kaapse Vonkel Brut (mousserende wijn, vegan)

Stellenbosch, Zuid-Afrika

Druiven: chardonnay (51%), pinot noir (47%), pinot meunier (2%)
Alcoholpercentage: 12,00%
Klimaat en terroir: zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen.
Vinificatie: Alleen het pure sap (cuvée) wordt vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Een deel van de chardonnay vergist in gebruikte vaten van Frans eikenhout. De tweede vergisting duurt minimaal 20 maanden voordat de dégorgement plaatsvindt.
Geur en smaak:elegant, fris en floraal met aroma’s van witte perzik, verse appel en peer. De smaak is levendig en zacht met steenfruit, citrus, framboos, verfijnde zuren en een lange, droge afdronk.
Serveersuggestie: Serveer als aperitief, of juist na een uitgebreide maaltijd, bij lichte lunchgerechten, (gevulde) salades, sushi, verse oesters, paté of scrambled eggs. Ook lekker bij amandelcake en zelfs bij geroosterde eend.
Weetje: Frans Malan was de eerste Zuid-Afrikaanse producent die in 1971 met een Kaapse Vonkel kwam, het Zuid-Afrikaanse antwoord op champagne.

Simonsig Cabernet Sauvignon-Shiraz (rode wijn, vegan)

Stellenbosch, Zuid-Afrika

Druiven: cabernet sauvignon (57%), shiraz (43%)
Alcoholpercentage: 14,00%
Klimaat en terroir: zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen.
Vinificatie: nadat de druiven geplukt zijn, vindt vergisting plaats op RVS-tanks. De wijn krijgt geen houtlagering.
Geur en smaak: zachte en sappige wijn met aantrekkelijke aroma's van zure kers, framboos, braam en een verleidelijke kruidigheid. Medium body met zachte tannines.
Serveersuggestie: serveer deze wijn bij spaghetti Napoletana, pizza, rundercarpaccio, hamburgers of bij een feestelijke barbecue.
Weetje: Bij Simonsig is de shiraz-druif geen onbekende. Een van de paradepaardjes van het huis wordt namelijk van die druif gemaakt: de Merindol, genoemd naar het Zuid-Franse dorpje waar de familie Malan oorspronkelijk vandaan komt.

Simonsig Chenin Blanc (droge witte wijn, vegan)

Stellenbosch, Zuid-Afrika

Druiven: chenin blanc
Alcoholpercentage: 13,50%
Klimaat en terroir: zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen.
Vinificatie: de druiven worden volledig vergist in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.
Geur en smaak: expressieve wijn met stuivende aroma's van passievrucht, appel, peer, kiwi en meloen. De smaak is fris en rond met gebalanceerde zuren.
Serveersuggestie: lekker bij vis of gamba's van de gril, paella, risotto met rivierkreeftjes, gegratineerde schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten zoals groenten- of viscurry's, maaltijdsalades en asperges.
Weetje: Simonsig Chenin Blanc was de eerste oogst van oprichter Frans Malan in 1968. Tot op de dag van vandaag is chenin blanc de meeste aangeplante druif van Zuid-Afrika (ca. 18%).

Over het wijnhuis

Binnen het brede assortiment van Simonsig is er voor elke wijnliefhebber en voor elk budget wel een favoriet. De pioniersgeest van Frans Malan is al vele malen geroemd. Zo bracht hij in 1971 de eerste Vonkelwijn op de markt en was hij een van de eerste wijnboeren die experimenteerde met chardonnay en in moderne keldertechnieken investeerde. Ook had hij een voortrekkersrol in het eerherstel van de authentieke chenin blanc en was dit de eerste wijn die hij in 1968 zelf bottelde. Inmiddels staan zijn zoons François en Johan al jaren aan het roer en vormen zij de tiende generatie in deze rasechte wijnmaakfamilie. Ook hun kinderen zijn actief in het wijnbedrijf. Michael, Johans zoon, werkt sinds 2017 als rode wijnmaker en is al even enthousiast over het vak als zijn vader. Simonsig verbouwt op meer dan 200 hectare een scala aan druivenrassen en maakt daarvan zowel varietal-wijnen als intrigerende blends, zoals de rode Cape-blend met een hoofdrol voor pinotage en een witte Rhône-blend.